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【自制香蕉冰淇淋的做法 自制香蕉冰淇淋怎样做法】1、食材：香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克 。
2、牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹 。
3、把蛋黄取出，打散 。
4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀 。
5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠 。
6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥 。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀 。
8、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好 。
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