文章插图
1、取适量米(米的多少根据人数而定) , 用清水淘洗2-3遍 。
【广东很绵的白粥怎么熬 白粥的做法】2、将锅中加入适量水(米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二) , 加热 , 待水开后 , 将米倒入锅中 , 盖好盖 。切忌中途增减水量 , 调匀火候 , 细煮慢熬 。
3、再将水煮开后 , 将锅盖打开一缝隙或全部打开 , 防止大米稀到锅盖上 。
4、注意观察大米的形状变化 , 待大米膨胀变圆 , 水和米的融合在一起 , 变稠时 , 即可关火 。
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