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【江蟹蒸需要多少时间 江蟹蒸需要多久】1、江蟹蒸需要15～20分钟 ， 不同大小的江蟹可以适当延长或者缩短蒸制的时间 。
2、蒸制江蟹前需要将其绑起来 ， 防止挣扎 。最好将江蟹反过来蒸制 ， 可以减少水分流失 。江蟹属于寒凉食物 ， 食用时最好配合姜汁醋或者黄酒 ， 降低凉性 。
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