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导语：“春食甘 ， 病不沾” ， 建议春天多吃这5种食材 ， 早吃早受益
最近天气越来越好 ， 正是养生的好时候 ， 有时间多出去走一走 ， 做一些有氧运动 ， 还有在饮食上需要特别注意 ， 吃对了对身体更有益 ， “春食甘 ， 病不沾” ， 春天是养肝黄金季 ， 建议春天多吃这5种甘性食材 ， 早吃早受益 ， 应季而食更健康！快来看看都有哪些吧 ， 别再吃错了 。
第一种——红薯
推荐食谱：红薯丸子
准备一个红薯和一个紫薯 ， 分别去皮洗净切成片 ， 装两个碗内放进蒸锅 ， 大火蒸熟透 ， 紫薯用来做馅 ， 红薯用来做皮 ， 喜欢红豆馅的话也可以自制些红豆泥 。
蒸好后取出 ， 紫薯里加少许炼乳 ， 按压并搅拌 ， 变得十分有黏性即可停止 ， 红薯里加少许白糖按压搅拌 ， 再分次加糯米粉 ， 揉成光滑的面团 。
揪一点面团揉圆 ， 轻轻按压后放入紫薯馅 ， 包成圆球形 。
全部都搓好后 ， 给小碗里倒入少许面包糠 ， 丸子放进去裹一下 ， 若不好粘 ， 可以先蘸一点水 。
锅内加油 ， 烧到五成热时 ， 将红薯丸子放进锅内 ， 炸成表面金黄 ， 红薯丸子就做好了 ， 非常好吃老少皆宜 。
第二种——豌豆
推荐食谱：豌豆虾仁滑蛋
准备适量豌豆 ， 冲洗一遍后开水入锅焯水 ， 煮豌豆时加一勺盐和几滴油 ， 这样可以增加底味 ， 又可以增加亮泽 ， 防止变色 ， 断生后捞出冲凉 。
大虾剥成虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗后加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。 鸡蛋打进碗里 ， 加一点点盐充分搅拌 。
热锅凉油倒入虾仁 ， 滑炒到变色后立即倒入蛋液 ， 待鸡蛋大部分已经凝固时翻炒 。
最后倒入豌豆炒几下就可以出锅了 ， 这道菜又好看又好吃 ， 大人孩子都喜欢 ， 而且营养丰富 ， 口味清淡 ， 适合春天食用 。
第三种——胡萝卜
推荐食谱：菠菜炒胡萝卜丝
菠菜多清洗几遍 ， 胡萝卜去皮冲洗 ， 切成细丝 ， 觉得麻烦也可以用擦丝器 ， 切一些蒜末待用 。
锅内加水煮开 ， 把菠菜倒进去焯水 ， 半分钟后捞出 ， 这么做可以去除草酸 ， 吃起来更健康 。
炒锅加油 ， 烧热后放入蒜末爆锅 ， 激发出香味时倒入胡萝卜丝 ， 翻炒到胡萝卜变软 。
再倒入菠菜翻炒 ， 炒均匀后加盐、鸡精调味 ， 快速翻炒几下就可以出锅了 。
第四种——南瓜
【好市多|“春食甘，病不沾”，建议春天多吃这5种食材，早吃早受益】推荐食谱：南瓜小方
选择一块老南瓜 ， 这样的甜度高一些 ， 做出来的南瓜小方更加清甜可口 。 去皮冲洗 ， 切成薄片 ， 放进蒸锅里蒸熟透 ， 一压就碎的程度为好 。
取出后倒进破壁机 ， 加牛奶打成细腻的状态 。
南瓜牛奶倒进不粘锅 ， 加少许白糖和淀粉 ， 小火边煮边搅拌 ， 一直煮到成为粘稠的糊状就可以关火了 。
碗里撒一点椰蓉 ， 也可以铺上油纸 ， 倒入南瓜牛奶糊 ， 趁热把表面弄平整 ， 然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏 。
几个小时后就凝固了 ， 取出来切成小块 ， 裹上椰蓉 ， 南瓜小方就做好了 。
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