黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 。 茶多糖复合物通常称为茶多糖 ， 是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶 。 对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明 ， 黑茶的茶多糖含量最高 ， 且其组分活性也比其它茶类要强 ， 这是因为在发酵茶中 ， 由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用 ， 而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故 ， 短肽链较长肽链更易被吸收 ， 且生物活性更强 ， 这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一 。
茶与健康 茶文化与茶健康 茶叶的功效与作用 喝茶的好处 喝茶减肥
推荐阅读
- 黑茶有哪些养生功效
- 黑茶可杀菌消炎
- 黑茶有降脂减肥预防疾病
- 常饮黑茶抗氧化延缓衰老
- 泉岗辉白茶是白茶吗？有什么特点？
- 龙井茶的功效
- 龙井茶和碧螺春的区别
- 西湖龙井有哪些功效与作用？
- 龙井茶的七香
- 西湖龙井茶的炒制工艺