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【空气炸锅不好 空气炸锅有哪些地方不好】1、容易致癌 ， 有人说空气炸锅容易致癌 ， 或者说容易产生致癌物 。其实这不是空气炸锅的应该背的“锅” 。经常有人把锅和一种名叫丙烯酰胺的化学物质联系在一起 。其实丙烯酰胺是很多淀粉含量高的食物 ， 比如薯条 ， 饼干 ， 面粉等经过大于120度以上的高温长时间烹饪产生的 ， 尤其是食物越焦越糊产生的量相对就越多 。所以不要再说是空气炸锅的问题 。想要健康 ， 平时还是少吃油炸类的食品 ， 不过偶尔吃吃 ， 调剂一下也是没问 。
2、口感一般 ， 有网友表示空气炸锅的口感 ， 没有直接用油炸的口感好 。用大白话说 ， 因为空气炸锅相当于一个电吹风 ， 把热气都吹在食物上 ， 一边吹一边烤 ， 这样食物的水分基本上都被吹干了 ， 制作出的食物偏硬 ， 口感发干 。而油炸食物是热油直接将食物的水分锁在食物内部了 ， 所以说口感是不一样的 。
3、容量小 ， 有网友表示之前买的2台是传统抽拉式的空气炸锅 ， 烤鸡翅的时候 ， 每次只能放四、五个 ， 还不够孩子一个人吃得 ， 全家吃至少要烤两三次 ， 费时又费事 。
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