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请注意观察外观没有特别的变化：颜色会变化 。是否有虫蚀 。是否霉变 。如果没有异常 ， 则可以放心食用 。
大米如果没变黄是可以吃的 ， 看看超市里的散装大米 ， 米色不变 ， 大米不潮湿或发霉就行 ， 可以在没有异味的情况下食用 ， 真空包装的大米膨胀袋的话 ， 在保质期内 ， 米没有变质也是可以吃的 。
判断食物是否可食用 ， 主要取决于食物卫生标准 。人们通常将当年收获的粮食称为新粮 ， 并将储存超过一年的粮食称为粮 。除了降低粮食的味道外 ， 其他质量指标与新粮食相似 ， 但只要符合标准就可以食用 。长时间保存的化学粮食通常以化粮的形式存在 ， 其中大多数具有霉味 ， 由于它含有曲霉素 ， 因此不能直接用作口粮 。
【真空包装的大米有异味正常吗？】
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