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1.清热排毒
【绿豆皮的功效和作用】如果发生有机磷农药中毒，铅中毒，酒精中毒（醉酒）或吃错药，可以在医院抢救前倒一碗绿豆皮汤进行紧急治疗，并且经常在有毒的环境中工作或来 接触有毒物质患有这种物质的人应经常食用绿豆皮，以排毒并保持健康 。
2.治疗身体水肿
绿豆皮有助于减轻肿胀，并且对常见的人类疾病（例如水肿和人类经常发生的泌尿问题）具有明显的治疗作用 。您可以用清水煎服干燥的绿豆，也可以将绿豆皮磨成细粉，然后直接服用 。
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