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一般是不建议煮二次 。
主要问题是卫生问题 。两次煮熟的小龙虾底料会严重损害小龙虾的口感 ， 而且口感也很差 。两次煮熟的小龙虾底料仍会有大量毒素 。小龙虾底料蒸煮过程中油脂氧化的变化：研究表明 ， 小龙虾底料样品中油脂酸值在蒸煮过程中显著升高 ， 2小时后显著升高 。
小龙虾底料可以用几次 ， 但用过的小龙虾底料还是选择一两次来完成 。如果还想使用底材 ， 建议去除底材残留 ， 冷藏食品 ， 防止细菌污染 。当你第二次使用它时 ， 你必须适当地使用它 。
【小龙虾底料可以反复用吗？】
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