文章插图
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量） 。
2、调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量） 。
3、洗净娃娃菜叶 ， 撕成大片叶状 ， 放盘子中 。
4、煮沸半锅水 ， 开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右 ， 至娃娃菜变透明 。
5、粉丝用开水浸泡3分钟 ， 浸泡至回软 ， 放入沸水中氽 ， 之后过凉水 。
6、准备大量蒜头 ， 将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒 ， 切成末 。
7、烧热2汤匙油 ， 放入蒜蓉爆香 ， 放入红椒末 ， 下小半碗水 ， 并用酱油、鸡粉以及盐调味 。
【蒜茸粉丝娃娃菜的做法 如何做蒜茸粉丝娃娃菜】8、将粉丝放在娃娃菜上 ， 并倒入炒好的蒜蓉辣椒末 ， 即可上桌食用 。
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