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【豆腐怎么做最好吃不辣 豆腐好吃不辣的做法有哪些】1、凉拌豆腐
准备食材:葱 , 蒜瓣4个 , 香油适量 , 酱油适量 , 食盐适量 , 十三香适量 , 豆腐一块(根据人数来定量) 。
做法:葱切成葱花 , 蒜瓣可以捣成蒜泥 , 或者是切成末都可以 , 豆腐切成丁 , 用一个小盆盛放 , 然后是把辅料食盐 , 酱油 , 十三香 , 蒜汁和葱花放入盆中即可 。
2、红烧豆腐
准备食材:豆瓣酱 , 食用油 , 食盐适量 , 酱油适量 , 香葱或者香菜 , 芡粉等 , 豆腐一块 。
做法:豆腐切成四方块 , 大小适中放盘中备用 。锅中到油 , 油热之后放入香葱(切断)豆瓣酱爆炒一下 ,
然后就可以加入适量的水放入豆腐 , 加入适量的食盐和酱油等待锅开 。这个时候可以准备芡粉适量勾芡 , 锅开之后倒入锅内 , 大概一分钟左右放入香菜就可以起锅了 。
3、香菇豆腐汤
准备辅料:香油 , 食盐适量 , 香葱 , 鸡精适量(其他料也可以) , 香菇和豆腐 , 火腿 。
做法:香菇清洗干净切成小丁 , 火腿切丁备用 , 豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁备用 。香葱切成葱花备用 。
锅中先放一点油 , 油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水 , 放入香菇和火腿等待水开 。水开之后加入辅料鸡精 , 食盐和香油 , 再撒上葱花即可 。
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