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绿茶的保质期一般是多久，保存绿茶需要注意什么？

茶知识

说到绿茶的保存，想必大家都有很多的办法，且不同的家庭有自认为最好的方式，但是这些办法很多的时候不能很好的保存绿茶，所以为了让大家更好保存绿茶，下面我们就来看一下绿茶的保质期一般是多久 。
绿茶保质期
一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右 。 不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。 如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。 判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色 。 目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定 。
一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。 开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完 。
绿茶怎么保存
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也 。 ”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法 。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形 。 重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便 。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。 茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口 。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。 此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。 存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质 。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃ 。 温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。 绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏 。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物 。 这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味 。 因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。
【绿茶的保质期一般是多久，保存绿茶需要注意什么？】综上所得，正常情况下绿茶的保质期是一年左右，且这要是保存方式正确的情况下，如果保存方式正确的话绿茶不可以保存很长的时间，所以需要具体问题具体分析！

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