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1、凉拌米粉 。注意凉拌米粉的米粉最好选用干米粉，下锅煮熟捞出，用冷水冰着 。凉拌时需要沥干米粉的水分 。
【用米粉可以做什么简单的食物 用米粉可以做什么好吃的食物】2、炒米粉 。一般炒米粉，米粉最好用干米粉，也可以用新鲜米粉 。搭配鸡蛋，蔬菜和肉类都是不错的选择 。
3、骨汤米粉 。骨汤米粉需要注意的是骨汤需要慢火熬制，骨头需要敲碎后多熬煮一下，这样熬出来的汤加入米粉煮出来才香，可以加一些青菜进去，很适合早上 。
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