怎么看粽子坏没坏
【怎么看粽子坏没坏】
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1.外观:粽子虽然有一定的粘性,但经过细菌和微生物的繁殖,粽子中的糖分分解后与糯米拌匀,就会产生水分 。因此,在打开变质的粽子的过程中,它的粘感通常比较强 。
2.气味:粽子有糯米和叶子的香味 。开封后有馅料的香味,但变质后,糖、蛋白质等营养物质分解,会有酸味或酒精味 。
3.味道:粽子的味道与馅料有关,但被细菌分解后,会有明显的酸味,不能食用 。
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