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这是一种习俗，迷信的说法是防止“恶人”路过会破坏粽子的成熟度和口感 。
但放一把刀也是合理的，因为煮粽子的时间比较长，一般需要6-8个小时 。
如果经常打开盖子，会造成粽子的成熟时间难以把握，而一旦粽子一次煮不透，煮多久也要包起来 。
所以放把刀是为了防止人们打开盖子 。
【煮粽子为什么要放一把刀在上面】
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