【花砖茶的历史演变】过去交通困难 ， 茶叶运输不便 ， 这圆柱形的花卷茶形如“树干” ， 倒便于捆在牲口背的两边驮运 。 但在零售与饮用时 ， 要用钢锯锯成片 。 这样做 ， 既不方便 ， 茶未又易损失 ， 造成浪费 。 另外 ， 在筑造过程中 ， 花工多 ， 成本高 ， 劳动强度大 ， 制作不易 。 如此落后的生产方式 ， 不仅生产者要求改革 ， 消费者也要求改革 。 1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要 ， 经过多次试验 ， 将于将“花卷”改制成为长方形砖茶 。 花砖形状虽然与花卷不同 ， 但内质基本接近 ， 成为黑茶类的新品种 ， 代替了历史上的花茶 ， 受到了销区的赞赏与欢迎 。
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