文章插图
1、主料:黄瓜(2500克(5斤)) 。调料:酱油(1250克)、盐(250克)、蒜(100克)、姜(100克)、红糖(100克)、花生油(75克)、鸡精(75克)、白酒(100克)、花椒(30克)
2、做法步骤:黄瓜洗净晾干 。把调料准备好 。姜、蒜洗净备用 。将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时 。蒜、姜切片 。盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒 。盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒 。锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用 。
【祖国酱黄瓜的做法】
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