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【蒸肉饼怎么做才会滑 蒸肉饼不柴的做法】1、主料：猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞 。
2、把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱 。
3、给伴好的肉馅调料，加入盐，味精 。
4、 拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞 。
5、上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了 。
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