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【腊鸭焖藕的做法 腊鸭焖藕怎么做】1、材料：腊鸭腿、莲藕、姜片、盐、葱花、火麻油 。
2、腊鸭腿洗净浮灰和花椒 ， 和姜片一起放入锅中煮 。
3、大火烧开后 ， 小火慢炖半小时 ， 汤呈奶白色时捞走浮油 。
4、藕去皮洗净切滚刀 ， 加入鸭汤 。
5、小火继续炖1个半小时 ， 让汤汁收浓到原来水分的一半 。
6、起锅时 ， 滴入两到三滴火麻油 ， 撒点葱花 。
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