【柳蒿芽能生吃吗】柳蒿芽不建议生吃 。生吃会带有苦味 ， 而且其中的营养也不容易被人体吸收 。建议在吃柳蒿芽之前 ， 先对它进行焯水 ， 能有效的***表面的细菌 ， 也能去除它自带的苦味 。
柳蒿芽能生吃吗
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柳蒿芽又叫柳蒿菜 ， 水蒿等 ， 是我国北方特有的野菜之一 ， 主要分布在我国的大兴安岭南北地区 。
柳蒿芽营养丰富 ， 其含有蛋白质 ， 粗纤维 ， 维生素 ， 钾 ， 钙等营养元素 。可以用来炒 ， 蘸酱 ， 馅料 ， 做汤等 ， 而且还具有一定的药用价值 。
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