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可以直接生拌，不用焯水 。
因为鱼腥草可以生吃，而且未焯水的鱼腥草凉拌食用时会具有较脆的味道和嫩度，但其气味会相对较重 。
因此，喜欢吃鱼腥草的人在做冷盘时无需将其过水 。
【鱼腥草凉拌直接生拌吗？】当然，如果您想尝尝鱼腥草的味道，但又怕闻到它的气味，则可以适当地冲泡水，以减少气味并进行消毒 。
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