以下是人参果的营养价值：
1、每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg 。
2、食用人参果能补充人体之需要 ， 具有较高的营养保健价值 。果肉清香多汁 ， 腹内无核 ， 风味独特 ， 具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。
3、人参果果实有淡雅的清香 ， 果肉清爽多汁 ， 风味独特 。它具有高蛋白、低糖、低脂外 ， 还富含维生素C ， 以及多种人体所必需的微量元素 ， 尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜 。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能 。
4、人参果内含有大量汁液 ， 可以增加人体中的津液而缓解口渴 ， 对于女性美白养颜很有功效 。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴 ， 咽喉干燥等病 。
文章插图
扩展资料：
吃人参果的禁忌
1.人参果果肉比较硬 ， 不适合小宝宝食用 。
2.注意少吃高糖的人参果 ， 而选用低糖的 。因为普通的人参果因含糖量低 ， 口味不大好 ， 所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果 ， 其含糖可高达6%-9% 。
参考资料：人参果的营养价值--人民网
【人参果有什么营养】
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