文章插图
首先用筷子将一头抵住 ， 像翻裤筒一样将肠管翻个个儿 ， 然后放在案板上 ， 取一把快刀 ， 开始刮肠 。将刮好的大肠放入净水锅中煮八成熟后捞出 ， 加少许盐面、玉米面及醋汁几滴 ， 反复用双手揉搓、冲洗 ， 直至无一点异味 。
哺乳纲、奇蹄目、马科、马属 ， 马和驴同属马属 ， 又名二驴 ， 但不同种 ， 它们有共同的起源 ， 体型比马和斑马都小 ， 但与马属有不少共同特征:第三趾发达 ， 有蹄 ， 其余各趾都已退化 。驴的形象似马 ， 多为灰褐色 ， 不威武雄壮 ， 它的头大耳长 ， 胸部稍窄 ， 四肢瘦弱 ， 躯干较短 ， 因而体高和身长大体相等 ， 呈正方形 。颈项皮薄 ， 蹄小坚实 ， 体质健壮 ， 抵抗能力很强 。驴很结实 ， 耐粗放 ， 不易生病 ， 并有性情温驯 ， 刻苦耐劳、听从使役等优点 。
【驴板肠怎么清洗】
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