【韭花肉丝怎么做？】
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主料： 猪肉(肥瘦) 250克 辅料： 韭菜花 50克 柿子椒 50克 调料： 甜面酱 50克 盐 3克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 5克 酱油 5克 植物油 25克 香油 5克 各适量 韭花肉丝的做法： 1. 将猪肉切成丝 ， 加精盐、水淀粉上浆码好；2. 甜椒对剖去子切成丝；3. 韭菜花改刀；4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5. 坐锅点火放油 ， 油温六七成热时放入肉丝炒散 ， 再加入甜面酱炒出香味 ， 放入甜椒段、韭菜花炒至断生 ， 最后烹入芡汁 ， 收汁点香油即可起锅 。更多韭花肉丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiuhuarousi
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