文章插图
鲜藕不可以冷冻保存，因为莲藕喜温暖 。
15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃ 。
结藕初期要求温度亦较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实 。
休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻 。
【鲜藕可以冷冻保存吗？】
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