雪花酥变硬是什么原因


雪花酥变硬是什么原因

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雪花酥变硬是火候原因 , 做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度 , 在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了 。雪花酥的做法和原料都比较简单 , 但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了 , 毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃 。
雪花酥鼠口感松脆酥软的甜食 。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合 , 与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀 , 放入模具中 , 撒上全脂奶粉 , 待凉后取出切块 。
【雪花酥变硬是什么原因】

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