【本人想学奥尔良烤翅腌料配方 有谁知道 谢谢】
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你家要有一台微波炉 。不用特殊的功能，只要能加热就可以了 。材料：10个鸡中翅（我这次去超市买的才花了6块钱）、蜂蜜、酱油、盐、料酒（没有用红酒也行）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。材料准备齐全了，我们开始加工了 。加工是最重要的环节 。1.将鸡翅洗净放在一个深口容器中（我用的是陶瓷碗） 2.加少量酱油（2汤匙） 3.加料酒或红酒（2汤匙），目的是驱除鸡翅的腥味 4.加盐，根据个人的口味，我觉得少放点就行 。少许姜片，少许辣椒（把干红辣椒掰成小段），少许五香粉（不可缺），少许黑胡椒粉（关键的调料，不可缺少） 5.将鸡翅和调料充分搅拌，保证鸡翅每个地方都能沾到料 。6.加工的环节就结束了，把鸡翅放进冰箱的冷藏室，至少要腌制3个小时 。7.将腌制好的鸡翅取出来抹上蜂蜜（蜂蜜不可太多，太多就粘牙了），整齐的摆放在盘子中 。8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉中，用中高火加热11分钟（火候一定要掌握好，火太大容易焦，时间太长肉就会变硬） 9.时间到了，注意拿的时候别烫到手 。小心拿取 。10.好吃，香气扑鼻，一点都不比KFC的差
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