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是否带皮吃要看芦笋的新鲜程度 ， 如果是刚摘的或者比较嫩的 ， 可以切掉根部之后直接带皮吃 。
但如果是比较老的芦笋或者放久了 ， 建议去皮再吃 。
【芦笋带皮吃吗？】老笋的外皮中具有较高的纤维含量 ， 吃着很硬很难吃 。
不仅在烹饪时难以煮熟 ， 而且不容易入味 ， 会影响了饮食的味道 。
在进食前 ， 您需要用手将根网上的外皮剥落 。
当它自动断裂时 ， 这意味着该位置的皮肤相对较嫩 ， 不需要去除 。
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