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蚕蛹冷冻要先焯水 ， 蚕蛹冷冻在冰箱里能存放一个星期左右 。
【蚕蛹冷冻用先焯水吗？】值得注意的是如果数量少 ， 需要放到恒温冷库储存 ， 温度也是3-8度 ， 可以放到冰箱4度左右冷藏 。
如果很多将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉 ， 再放到冰箱里速冻起来 。
在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻 ， 炸的时侯一定要炸透 ， 特别是肚子那部分 ， 可以用铲子按住肚子 ， 把肚子炸透 ， 这样就可以放心食用了 。
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