【江山绿牡丹该如何储存?】低温贮存
茶叶在低温时陈化缓慢 , 温度高时则品质下降快 。 干茶在0℃时香气最浓 , 5℃时香气降低 , 10℃时微有香气 , 常温下则有陈气;0℃-5℃时茶叶可较长时间保持原色 , 10℃-15℃时色泽减退较慢 , 在常温下色泽易变化 。 因此 , 低温密封保存茶叶最好放在冰箱内 。
避光贮存
光照对茶叶有破坏作用 , 可使茶叶升温;紫外线可引起光作用 , 使茶叶加剧化学变化 , 从而加速茶叶的陈化和变质 。 因此 , 必须避免在阳光下贮存茶叶 , 并且要避免用全透光的容器装贮茶叶 。 如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶 , 应选茶色者为好 。
密封贮存
茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降 。 因此 , 茶叶必须进行隔氧密封贮存 。 可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶 。
单独贮存
茶叶本身质地疏松孔隙较多 , 具有极强的吸附性能 。 没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起 , 可马上吸附其气味 。 因此 , 茶叶必须单独贮存 。
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