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【怎样挑选苦瓜最好吃 挑选苦瓜的方法】1、看表面纹路;优质的苦瓜表面是有很多的纹路的,上面的小疙瘩的很多,如果是表面疙瘩很少的话,苦瓜的肉就比较厚,苦味就会淡一点,如果小疙瘩很多的话,苦味就会很重 。
2、看个头大小;如果苦瓜的体形矮胖的话,苦味就没有那种重,吃起来更清爽,所以最好不要选择那些纤长或者很小的苦瓜 。
3、看颜色深浅;选购苦瓜的时候,还需要多看看苦瓜的颜色,一般新鲜的苦瓜是翠绿色的,如果颜色越浅的话,苦味就越淡,更容易让人接受 。
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