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【糖炒栗子是用什么糖炒的 糖炒栗子的方法】1、糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水来炒制的 。
2、炒糖色时 ， 先开小火预热锅底 ， 倒入适量花生油 ， 加入白糖翻炒均匀 ， 再倒入适量清水 ， 转成中火不停的翻炒 ， 炒到糖水变为焦糖色 ， 出现一个个小气泡时即可 。若自己在家炒糖炒栗子 ， 也可以选用红糖或冰糖 。
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