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【青蒜是蒜苗吗 青蒜和蒜苗有什么区别】1、青蒜和蒜苗就是同一种植物,只是有两个名字而已 。青蒜是大蒜青绿色的幼苗 。青蒜别名蒜苗,属于百合科,百合目,属性是葱属 。
2、主要分布于我国四川、云南、浙江、贵州等等地方 。嫩绿色的青蒜品质好,毛根是白色的,不会枯萎,尝起来比较辣 。青蒜的营养价值高,含有蛋白质、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素等等 。可见平时要多吃青蒜,因为好处真多呢 。
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