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柠檬汁可以用橙子汁 ， 橘子汁等柑橘水果类代替 。柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液 ， 酸味极浓 ， 伴有淡淡的苦涩和清香味道 。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2 ， 烟酸、钙、磷、铁等营养成分 。
柠檬汁为常用饮品 ， 亦是上等调味品 ， 常用于西式菜肴和面点的制作中 。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效 ， 能增强免疫力、延缓衰老 。
每100克柠檬中 ， 含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克 ， 能提供121.4千焦的热量 。柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分 。
【柠檬汁可以用什么代替】
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