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猪蹄冻冻不住是因为猪蹄少或者是熬制的时间太短 ， 制作猪蹄冻时可以加一些猪皮 ， 熬制时间要长一些 ， 而且一定要把猪皮中的胶质熬制出来 ， 这样猪蹄冻才会更加Q弹 。
猪蹄是指猪的脚部和小腿 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。
【猪蹄冻为什么冻不住】
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