【做好蛋饺要蒸熟放冰箱吗？】
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做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱 。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存 ， 一次可以多做点 ， 随吃随取很方便 ， 用处很多 ， 煎、炖、煮、火锅都很棒 。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门 ， 恒温条件有限 ， 所以保质期要相对缩短 。但放个几个月没问题 。
蛋饺 ， 是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 ， 用蛋皮包制而成的一种美食 。口味鲜香 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。鸡蛋味甘 ， 性平 ， 具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥的功效 。做蛋饺的关键在于蛋皮 ， 而摊制蛋皮的难度很高 ， 不仅耗费时间 ， 还需要耐心和技巧 。
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