做牛肉丸子要哪些配料


做牛肉丸子要哪些配料

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做牛肉丸子可以参考以下配料:鸡蛋黄适量 , 葱末适量 , 姜末适量 , 盐适量 , 蛋黄适量 , 味精适量 , 料酒适量 , 干淀粉适量 , 准备好配料之后将牛肉剁成细泥置于碗内 , 用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀 , 挤成栗子大小的丸子 , 炒锅加油 , 烧热后 , 下丸子炸至半熟捞出 , 待油温九成热时 , 再将丸子下锅炸一下 , 捞出沥尽油 , 盛在盘内即可 。

【做牛肉丸子要哪些配料】

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