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1、打卤面 。打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异 。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌 。
2、石子馍 。石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风 。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名 。
3、黄焖羊肉 。黄焖羊肉，是甘肃经典的名菜之一 。此菜口味香酥，肥而不腻 。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴 。
【甘肃的特色美食有哪些 甘肃的特色美食介绍】4、荞面 。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产 。
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