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先用盐、水、姜、葱等打成盐水 ， 然后把冻膏蟹放入调好的盐水中6—8小时 ， 最后上桌前切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹 。
在舟山 ， 抓捕螃蟹的主力部队在岱山 ， 岱山的蟹笼船不论是规模还是捕捞技术堪称全国第一 。
【舟山呛咸红膏蟹怎么吃】
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