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【丽水有哪些特产 关于丽水的特色简介】1、豆腐娘这个名字 ， 其实就是豆腐之母的意思 ， 磨好的豆腐娘过滤后 ， 煮好 ， 下卤水卤过 ， 用滤布和豆腐架过好 ， 就是豆腐 。
2、八宝菜是一道有名的特色传统酱菜类美食 。色泽金黄 ， 酱香味浓 。主料是十月菜（大头青菜） ， 辅料是花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻 。
3、庆元香菇 ， 浙江省丽水市特产 。香菇“肌理玉洁 ， 芳香韵味” ， 营养丰富 ， 风味独特 ， 素有“诸菌之冠 ， 蔬菜之魁”美称 ， 是中国传统的“山珍”之一 。
4、缙云烧饼亦称“桶饼” ， 历史悠久、世代传承、久负盛名 ， 为缙云民间一大著名特产 。是以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯 ， 经烧饼桶炭火烘烤制成 ， 饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口 。
5、黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰 ， 沥取其汁 ， 用以浸泡上等梗米至米色橙黄 ， 冲净蒸熟 ， 置石臼中捣成团 ， 然后分切小块 ， 趁热将其揉压成扁圆或长条形即成 。
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