蒸青团可以用油纸垫吗?


蒸青团可以用油纸垫吗?

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可以 。
蒸过的青团底部应加一层蒸锅布,以免青团蒸出的水被底部的水蒸气弄湿,影响味道,并防止青团粘在锅上 。如果没有布,则可用于烘烤的油纸 。代替食品级润滑纸,这种类型的润滑纸是一种处理过的纸,它是由较硬的原纸制成的,上面涂有桐油或其他干油 。它具有抗折叠和防水的特性,并且还可以避免在蒸煮过程中粘在锅上 。但是,油性纸不会漏水,因此蒸制青团的时间不要太长 。蒸完青团后,必须将其取出,否则青团很容易浸泡在水中,从而影响成品 。

【蒸青团可以用油纸垫吗?】

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