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【杏仁需要煮熟才能吃吗 杏仁生吃还是煮熟吃】1、杏仁需要煮熟才能吃 。
2、因生杏仁含有苦杏仁甙 ， 其在下消化道分解后可产生少量的氢氰酸 ， 若食用过多则可能会导致氰化物中毒 ， 出现头晕、头痛、耳鸣、呼吸困难等表现 ， 严重者可致死亡 。故杏仁最好食熟吃 ， 且熟食亦应注意控制食用量 ， 一般约30克（8-10颗）左右为宜 。
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