文章插图
1、准备食材
2、热锅爆香
3、放入配料
4、调味出锅
【炒土豆丝的做法：如何土豆丝？】青红椒洗净切丝备用 。土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽） 。
热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣 。闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟 。
出锅前加盐、生抽调味即可食用 。
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