文章插图
1、材料：新鲜桑叶嫩头100g-150g、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐适量、黄酒适量、蚝油适量 。
2、鸡蛋加入适量黄酒，盐打散备用，大蒜切片备用 。
【桑叶炒鸡蛋怎么做 桑叶炒鸡蛋做法】3、桑叶放入滚水中汆烫挤干后，切碎备用 。
4、锅中放适量油 。
5、倒入鸡蛋炒成蛋沫，装盘 。
6、锅中放入猪油，热后加入大蒜炸出香味 。
7、放入桑叶翻炒，加适量盐，蚝油 。
8、最后拌入鸡蛋，即可出锅 。
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