【哪种虾可以做油焖大虾】
文章插图
西班牙红虾 。
油焖大虾是一道湖北菜 ， 属鄂菜系 ， 起源于湖北江汉油田 ， 已传遍世界各地 ， 并根据当地口味进行改良 ， 成为一道名菜 。
油焖大虾的主要食材是小龙虾 ， 主要烹饪工艺是炒焖 。
该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口 ， 是著名的美味佳肴 。
传统的油焖大虾比潜江的“五七油闷大虾”更偏重于健康和养身 。
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