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1、小龙虾头部里面的黄色物质不是虾屎，而是虾的卵，俗称为“虾黄”，是可以吃的 。
【小龙虾头里的黄能吃吗 小龙虾头里的黄是否可以吃】2、其实，并不是所有的小龙虾头里都有虾黄的，一般是母虾到成熟期，头颈处会才含有虾黄，公虾和未成熟的母虾是看不到虾黄的 。虾黄它尝起来很美味，味道和蟹黄一样 。
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