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用料：
主料：豆渣260克
辅料：小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙
做法：
这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣 ， 称了一下有260克；
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放入3汤匙面粉和5克泡打粉 ， 看豆渣的水分含量；
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拌匀 ， 能成团 ， 捏一块还不散就可以；
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小葱切碎放入 ， 加食盐；
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再次拌匀；
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烤盘放到电磁炉上 ， 开火 ， 团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚 ， 烤盘要事先刷点油；
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两面金黄煎熟即可 。
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建议：
食盐的量自己掌握好；
如果豆渣太干要适当加点水 。
【豆渣饼家常做法，正宗豆渣饼怎么做】
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