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1、原料：裙边贝、洋葱、郫县豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、葱、白糖、酱油、植物油、料酒、味精、鸡精、小葱花、姜、蒜末 。
2、裙边贝沙洗净、去除内脏 。
3、葱姜蒜切末 。
4、洋葱洗净切片备用 。
5、裙边贝汆水三分钟捞起 。
【裙边贝怎么做好吃 裙边贝如何做好吃】6、热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香 。
7、放入葱姜蒜末翻炒 。
8、倒入贝肉翻炒，加入料酒 。
9、倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽 。
10、等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了 。
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