文章插图
【鳝鱼骨头汤的做法 鳝鱼骨头汤做法分享】1、食材：黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克 。
2、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用 。小贴示：水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出，这样更有营养 。
3、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟 。
4、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用 。
5、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后，再把每条黄鳝切成段，用开水浸泡黄鳝三分钟，再掏出黄鳝，再清洗几次 。
6、锅烧开后，根据自己的口味到入适量的油，把油烧开，放入准备好的生姜大蒜，这样使香味渗出 。再加入洗好的黄鳝翻炒 。
7、黄鳝翻炒三分钟后，加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒 。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热 。
8、加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝排骨汤就好了 。
推荐阅读
- 鸡蛋西红汤怎么做 鸡蛋西红柿汤的做法
- 如何正确炖鸡汤 熬鸡汤详细步骤介绍
- 番茄土豆汤的做法和配方 怎么做番茄土豆汤
- 煮牛肉汤放什么调料最好 牛肉汤加什么调料,
- 银芽白菜的做法 银芽白菜汤怎么做法
- 鱼头豆腐汤没有姜怎么办
- 香椿焯水后的汤能喝吗？
- 杜高犬可以吃骨头吗 杜高犬吃骨头注意事项
- 家常做六道马蹄汤健胃消食又营养 马蹄的最佳吃法和做法
- 鸭子汤的做法