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【蒜香油泼拍黄瓜 蒜香油泼拍黄瓜的做法】1、食材：黄瓜1根、大蒜适量、干辣椒10克 。
2、首先我们准备好所有食材 ， 大蒜去皮洗净 ， 切成末 。
3、切好之后和干辣椒放在一起 ， 备用黄瓜洗净 ， 稍微去掉一点皮 ， 先切成段 。
4、再对半切开 ， 并用刀背拍一下全部处理好 ， 控干水分 。
5、入适量陈醋一丢丢鸡精再加适量生抽 ， 搅拌均匀装到盘子里 。
6、起油锅 ， 热锅凉油下大蒜和干辣椒小火煸香待大蒜稍变金黄色时 。
7、泼到黄瓜上搅拌一下 ， 即可美味极了 。
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